Azienda Agricola Puddu - Oliena

Azienda Agricola Fratelli Puddu s.s
Località Orbuddai, 08025 Oliena (NU)
Telefono +39 0784 288457 – [email protected]
Partita Iva 01290640919

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    Azienda Vitivinicola Fratelli Puddu – Oliena (NU), Località Orbuddai – Tel. +39 0784 288457

    Cannonau di Sardegna DOC – Nepente di Oliena

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    Produzione vini Cannonau

    Biriai Cannonau di Sardegna Rosato DOC Nepente di Oliena

    Cannonau di Sardegna Rosato DOC - Nepente di Oliena

    biriai

    Dai vigneti aziendali situati ai piedi del monte Corrasi, su un’ampia vallata caratterizzata da intense coltivazioni di uliveti e mandorleti, si produce questo elegante vino rosato da uve Cannonau con spiccati aromi floreali ed un finale di frutta secca, da gustare con le superbe produzioni tipiche del territorio.

    Azienda Biologica Certificata - Puddu -Oliena

    OPERATORE CONTROLLATO N. H40S
    ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MIPAAFT
    IT-BIO-007 – AGRICOLTURA ITALIA

    Biriai - Cannonau di Sardegna DOC Rosè

    SCHEDA TECNICA

    ORIGINE E LAVORAZIONE

    Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena.
    Tipologia: Rosato fermo.
    Vitigno: Cannonau 100%.
    Vigneti: Di circa 15 anni allevati a cordone speronato in conduzione biologica.
    Resa: 50-60 q.li ca. per ettaro.
    Terreno: Da disfacimento granitico.
    Vendemmia: Manuale in cassette.
    Vinificazione: Il mosto fiore viene lasciato a contatto con le bucce per circa 12 ore, dopo di che viene avviato ad una fermentazione a basse temperature.

    DATI DI DEGUSTAZIONE

    Aspetto: Colore rosa ciliegia intenso con sfumature rosa chiaro.
    Profumo: Al naso si esprimono subito le note floreali di rosa e le note fruttate di ciliegia.
    Gusto: Vino di notevole freschezza, sapido, armonico.
    Grado alcolico: 13% Vol.
    Servizio: Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 10/12 °C.

    MORBIDEZZA 0
    TANNINO 0
    ACIDITÀ 0
    PERSISTENZA 0

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