Azienda Agricola Puddu - Oliena

Azienda Agricola Fratelli Puddu s.s
Località Orbuddai, 08025 Oliena (NU)
Telefono +39 0784 288457 – [email protected]
Partita Iva 01290640919

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    Azienda Vitivinicola Fratelli Puddu – Oliena (NU), Località Orbuddai – Tel. +39 0784 288457

    Cannonau di Sardegna DOC – Nepente di Oliena

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    Produzione vini Cannonau

    Carros Cannonau di Sardegna Classico DOC Nepente di Oliena

    Cannonau di Sardegna Classico DOC - Nepente di Oliena

    Carros

    Carros è un Cannonau di Sardegna Classico Nepente di Oliena ottenuto da un’attenta cernita delle uve del vigneto Orbuddai, sito ai piedi del monte Corrasi, zona di elezione del Cannonau.
    Da qui nasce questo superbo vino dalla forte personalità, con sentori di mirto e macchia mediterranea. Per le sue inconfondibili e peculiari caratteristiche si preferisce accostarlo ai piatti e ai prodotti tipici della tradizione isolana.

    Azienda Biologica Certificata - Puddu -Oliena

    OPERATORE CONTROLLATO N. H40S
    ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MIPAAFT
    IT-BIO-007 – AGRICOLTURA ITALIA

    Carros - Cannonau di Sardegna Classico DOC Nepente di Oliena

    SCHEDA TECNICA

    ORIGINE E LAVORAZIONE

    Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena.
    Tipologia: Classico.
    Vitigno: Cannonau 100%.
    Vigneti: Di circa 15 anni allevati a cordone speronato in conduzione biologica.
    Resa: 50-60 q.li ca. per ettaro.
    Terreno: Da disfacimento granitico.
    Vendemmia: Manuale in cassette.
    Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata, in maniera tale da preservare gli aromi tipici della varietà.
    Affinamento: In tonneaux da 500 litri per 12 mesi; in bottiglia per altri 3 mesi.

    DATI DI DEGUSTAZIONE

    Aspetto: Colore rosso granato con riflessi violacei.
    Profumo: Al naso si esprimono subito le note di frutta rossa polposa tipici della varietà Cannonau; in finale una speziatura di discreta ampiezza e molto fine tende ad esaltare il corredo aromatico del prodotto.
    Gusto: Vino di notevole nerbo acido, giustamente tannico, nel complesso ben bilanciato; le note fruttate e speziate ricompaiono per completare le sensazioni percepite all’olfatto.
    Grado alcolico: 14,5% Vol.
    Servizio: Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 15/18 °C

    MORBIDEZZA 0
    TANNINO 0
    FRESCHEZZA 0
    PERSISTENZA 0

    Gli altri vini

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